We hebben onlangs de voedingsinformatie ontvangen voor onze ambachtelijke en biologische bouillons. Het is belangrijk om te weten dat deze producten per productie kunnen verschillen, omdat bijvoorbeeld de botten die gebruikt worden per seizoen kunnen verschillen.

Over het algemeen is runderbouillon het rijkst aan eiwitten en collageen, gevolgd door kippenbouillon. Vegetarische bouillon biedt daarentegen een mildere smaak en heeft andere voordelen dankzij de aanwezigheid van gember en shiitake, vooral op het gebied van ontgifting, terwijl het een stimulerend tintje aan je dag geeft.

Voor degenen die willen letten op wat ze eten, zijn hier de voedingswaarden van drie van onze populaire bouillons per 100 ml:

Kippenbouillon + Kurkuma :

• Energie: 11 kcal / 46 kJ
• Matières grasses : < 0,3 g
• Graisses saturées : < 0,1 g
• Glucides : < 0,5 g
• Sucres : < 0,5 g
• Eiwit: 2,5 g
• Zout: 0,18 g
• Collageen: ongeveer 16,24 g per pot van 700 ml

Rundvleesbouillon :

• Energie: 20 kcal / 85 kJ
• Matières grasses : < 0,3 g
• Graisses saturées : < 0,2 g
• Glucides : < 0,5 g
• Sucres : < 0,5 g
• Eiwit: 4,5 g
• Zout: 0,5 g
• Collageen: ongeveer 23,52 g per pot van 700 ml

Vegetarische shitake + gember bouillon :

• Energie: 4 kcal / 17 kJ
• Matières grasses : < 0,3 g
• Graisses saturées : < 0,1 g
• Glucides : < 0,8 g
• Sucres : < 0,8 g
• Eiwit: 0,2 g
• Zout: 0,17 g
• Collageen: Niet van toepassing (N/A)

We hopen dat deze informatie je helpt weloverwogen beslissingen te nemen. Geniet met een gerust hart van onze bouillons en weet dat je weloverwogen keuzes maakt.

‍