De textuur van onze ambachtelijke bottenbouillon is niet sexy: slijmerig en gelatineachtig. Maar het is een garantie voor kwaliteit.
September 2022 focus "mooie huid" - artikel 1: Collageen en de huid!
De textuur van onze zelfgemaakte bottenbouillon is niet sexy: slijmerig en gelatineachtig. Maar het is een garantie voor kwaliteit en vertelt je dat je er collageen in vindt! Iedereen heeft het over collageen, maar wat is het en waarom is het zo belangrijk voor onze huid?
Collageen is een eiwit dat van nature aanwezig is in het lichaam. Het bevindt zich in het hart van "de huid, het kraakbeen, de pezen, de ligamenten, enz." zegt Passeportsanté, dat erop wijst dat het "30 tot 35% van alle eiwitten in het lichaam vertegenwoordigt en zorgt voor de cohesie, elasticiteit en regeneratie van al deze weefsels". We hebben het allemaal nodig en collageen neemt af naarmate we ouder worden.
Hier zijn twee tips om de collageenproductie te verbeteren, naast het innemen van bouillon:
bron: https://crystal-bien-etre.com/lire/dossiers-bien-etre/collagene-53.html