Le Bouillon d’os.

Qu’est-ce qu’un vrai bouillon d’os?

C’est un liquide particulier formé à partir de carcasses d’os et parfumé avec différents aromates. Nos grand-mères le connaissaient bien et en faisaient régulièrement en louant ses vertus:  un bouillon répare nos intestins, re- minéralise le corps et réconforte!

Préparez-vous, ça va bouillonner!

Le bouillon de Mon Bouillon

Le bouillon phare de Mon Bouillon est celui à base de carcasses de poulets biologiques qui a longuement mijoté avec des bons légumes et des épices. Nous utilisons, en petite quantité, du gros sel marin. Il est filtré afin de mieux le conserver au frigo. Vous pouvez déguster Mon Bouillon soit en boisson tout au long de la journée, soit comme base d’un bouillon-repas en y incorporant légumes frais et nouilles, soit comme base culinaire pour réussir votre risotto!

Nous avons actuellement deux variantes de notre recette: le “signature” et le “vinaigre”. Pour extraire un maximum les bienfaits des os, un peu d”acide est nécessaire en début de cuisson. Le “signature” est à base de vin bio (il n’y pas d’alcool et des résidus de sulfite après la cuisson longue): son goût est plus doux. Le “vinaigre” est à base de vinaigre de cidre de pommes bio et son goût est plus acidulé. La différence est subtile et c’est l’histoire de goût personnel!

Actuellement, comment commandez?

Vous pouvez  déjà commander du bouillon ici.

N’hésitez pas à nous contacter par email et à nous suivre sur Instagram et Facebook @monbouillon!

Bouillonnement  vôtre,

L’équipe de Mon Bouillon

info@monbouillon.com

Photos  crédits de Mon Bouillon  courtoisie de Nutri&Keto