Grâce à la gélatine, et surtout à la glycine, le bouillon d'os améliore la digestion (surtout celle des aliments cuits). Ce qui a, là aussi, un impact positif sur votre santé en général. La gélatine active les sucs digestifs comme le font les aliments crus et vivants. (source : https://www.jeclicnaturel.be/)