Chaque mois, tentez vous aussi de gagner* une cure de 3 jours de mon bouillon en nous partageant par mail votre recette à base de mon bouillon (avec une photo) ! 

Durant le mois de décembre, c'est Hélène Castel qui a gagné grâce à sa délicieuse recette de nouilles de riz brun et algues wakamé. Félicitations à elle - on vous partage sa recette ici. 

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 250ml de mon bouillon

- 190g de nouilles de riz brun et wakamé

- Quelques feuilles de chou chinois

- 1 oeuf

- 1 cuillère à soupe de sésame blond et noir

- 1 bonne cuillère à soupe de Tamari

- 1 filet d'huile d'olive

- Sel et poivre

Préparation :

Faire chauffer de l'eau dans une petite casserole, une fois que l'eau bout, plonger les nouilles environ 6 minutes. Une fois cuites, égoutter dans une passoire et passer directement sous l'eau froide. Réserver.

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Dans un bol, battre l'œuf. Faire cuire à feu doux dans une grande poêle avec un fond d'huile d'olive ou de beurre au lait cru. De sorte à obtenir une "galette". Une fois cuite, la rouler comme un crêpe et détailler en lamelles. Réserver.